「食からの贈り物」の記事一覧

春になると竹の子が美味しい 時期を迎えますよね 暖かい地方ですと3月ぐらいから 竹の子が出荷されますよね 竹の子にもモウソウ・マダケと 種類があります モウソウはふとくて 2月から5月にかけて マダケは6月ぐらいから よ […]

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おせちに欠かせないお重箱一面に煮しめが 入ってますよね この煮しめですが筑前煮煮と同じ料理 かと思ってたら食材はほぼ一緒ですが 調理方法が異なっているのを知りました そこで今回は何処が違うのか調べてみました 煮しめについ […]

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根野菜がしっかり食べられ人気のある 筑前煮・いり鷄です いり鷄を定番レシピとして作ってましたが 筑前煮？ 筑前煮のレシピを見てみましたらいり鷄と さほど変わらないのですが早速調べてみました 筑前煮について 野菜と肉とを煮 […]

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キゥイと云えばニュージランドの ゼスプリキゥイが有名です しかし最近ではチリ産も 目に付くようになってきてます チリ産ならまずお手頃な価格 をイメージすると思います そこで今回はチリ産のキゥイについて まとめてみました […]

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先日、ワインの試飲の案件でした まだまだクリスマスは遠いのに 以前でしたらワインはクリスマス、 又はお洒落なレストランでの食事の 時に飲むイメージでしたが しかし最近ではワインが好まれ 食事の時に飲んでる方も 多くなって […]

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この連休にスパークリングワインの 試飲をして来ました スパークリングワインとは発泡性ワイン 大分・・日本でも飲むようになってきましたが 私のイメージとしてはクリスマスに飲む 又、パーティーなどで飲むような気がします まだ […]

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オーツ麦の試食の仕事して来ました オーツ麦そのものを食べて頂くのではなく 白米に混ぜて炊いたご飯を提供しましたが オーツ麦のお値段が手頃では無いのです 栄養価は勿論・食物繊維が豊富に更にタンパク質が 摂取とキャッチコピー […]

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日本酒の試飲の仕事をして来ました え？？今は夏ですけど 日本酒の試飲でしたね しかも純米と大吟醸 お客様は勿論喜んで試飲をして下さいます 大吟醸が試飲出来るのですから ただ・・・ あまりにもお値段が・・・ シャンパンと変 […]

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先日青汁の試飲会をしてきました そもそも青汁について 不味い印象しかなかったのです 私が青汁を知った頃は よく罰ゲームに青汁を飲まされる 「これ飲むんですか？」と飲むのを 躊躇し飲んだ後の顔が何とも言えない 顔をしてたか […]

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ご当地パンって知ってますか？ B級ぐるめは、知ってるけど？ ご当地パン？？ 最近・・時々テレビにて取り上げられたり デパートやスーパーなどで催し特設会場などにて 販売されたりしていますが そう、字のごとくそのまま各都道府 […]

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