お正月に食べるお料理といえば縁起物として
    おせち料理がありますよね?

    このおせち料理ですが元旦に食べますよね

    2日めは何を食べるのか?


    おせちがまだ残ってるならおせちを
    食べたほうがいいかもしれませんけど
    飽きてきてしまいなんだか他に何か食べたく
    なってきてしまいますよね?

    しかし・お料理を作るとなってしまいますと
    手を煩わしてしまいせっかくのお正月に
    ゆっくりと休めなくなってしまいます

    外食行くにも混雑してますしね?
    そのような時にどのようにしているのか
    気になると思いますので我が家の手抜き方法を
    ご紹介させて頂きますね

    大晦日におでんを作ります

    このおでんですがおでん用の練り製品以外に
    大根・里芋を入れて作ります
    里芋が苦手でしたらじゃがいもも美味しいですね

    この大根・里芋ですが練り製品と煮込む前に
    下ゆでをしておく事をお勧めします

    大根ですが輪切りではなく斜めに切りますと
    大根に味が染み込むのが早く出来ますので
    お勧めしますね

    下ゆでをしてから水でよく洗い里芋のぬめりを
    とる事が大切になってきます

    なぜならおでんの汁が濁らずに出来るからなん
    ですよね

    しかもおでんは一度沸騰してから火を弱火にし
    少し煮たら火を止めます

    火を止めて置いておくだけで具に味か
    染み込むから簡単に出来ますね

    1日に一回火を入れ温めるだけで
    二、三日は食べれますからお手軽かなと
    思います

    この時のおでんの汁ですが市販のを使うのも
    よろしいかと思いますが他のでもいいのが
    実はあるんですよね

    めんつゆなんです

    めんつゆを用いてそれぞれのお好みの
    汁ができますからお勧めします

    次に鍋料理・すき焼き


    野菜を切るだけですし・最近ではカット野菜など
    も販売されておりますので手早く簡単に
    出来るかと思います

    おせちの準備で他の食材を買い忘れてましたら
    ここ最近ではお店が2日から営業されている
    店舗も多くなっておりますので用意も出来るかと
    おもいます

    以外な中華のお惣菜


    しゅうまい・餃子など以外にもお手軽に
    用意出来るのではないかな?と思います

    冷蔵食品・又は普通に販売されておりますから
    買い置きしておけば便利に活用出来ますよね

    エビチリ

    エビチリなども食卓に豪華さを増しますので
    冷蔵エビのむきエビなど買い置きし
    市販のエビチリソースを使えば簡単に
    出来ますすよね

    麻婆豆腐

    麻婆豆腐が好きでしたら豆腐と市販の
    麻婆豆腐の素を使えば簡単に出来ますよね

    まとめ

    いかがでしたか?簡単ですぐに出来るメニューを
    ご紹介させて頂きました
    少しでも参考になりましたら嬉しいです