最近、冷凍食品が沢山店頭に並んでます
目移りするぐらい・・冷凍食品ですがお弁当のおかず
に又は時間がないときの晩ごはん
夜食等に持ち入れられてます

とても便利で自分も時々使ってます
例えばコロッケやフライ等などはお手軽なので
愛用させて頂いてます
ふと・・しかしフライ等でも冷凍食品化されていない・・・
スコッチエッグ、はんぺんフライ・・
卵・はんぺんは冷凍が無理なのかな?
そこで今日は最近お惣菜屋にて
はんぺんのチーズフライが販売してます

ここでは・はんぺんのチーズでは無く
はんぺんの中にひき肉を挟んでフライにした
レシピをご紹介させていただきますね

はんぺんの肉詰めフライ4人分材料

材料

はんぺん   ( 2枚セット )3
豚ひき肉    100g
たまねぎ    4分の1
卵       1個
パン粉     30g
塩       少々
胡椒      少々
ソース     小さじ一杯
はんぺんフライ衣
小麦粉     適量
卵       1個
パン粉     適量

作り方

玉ねぎはみじん切り

はんぺんをさんかくに切ります。

三角に切ったはんぺんの真ん中に
切り込みを入れます。

ボールにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉を
入れて混ぜ合わせます
塩、胡椒、ソースを入れてよく混ぜ合わせる

はんぺんの中によくこねた具を入れていきます

小麦粉をつけて卵、パン粉とつけていきます


フライパンか揚げ物鍋にサラダ油を
入れて170℃にあたためます

はんぺんを2個ぐらいずつ入れてあげます
( 一度に沢山あげようとすると油の温度が下がるので )

きつね色になりましたら裏返しにして更にあげます

揚がりましたらキッチンペーパーにて
油を切り半分にカットします
お皿に盛り付けたら出来上がり

はんぺんを
半分にカットする事によって中のひき肉まで火が
通ってるか確認が出来ます
又半分に切りますと量が増えてボリューム感が
アップされます