おつまみって大人が中心ですが
子供でも食べれるレシピをご紹介します

鶏むね肉を使い人参とごぼうが
中に入っています

鶏のむね肉ですからあっさりと
してます
更に中の具に人参、ごぼうを使い
彩よく見えるようにしてます

鶏むね肉のロール煮

材料

鶏むね・・300グラム
人参・・半分
ごぼう・・半分
水・・1カップ
砂糖・・大さじ1
みりん・・大さじ2
醤油・・大さじ2
だしの素・・小さじ1

作り方

人参、ごぼうをくし切りに切ります


鍋に水を入れ人参ごぼうを入れ
柔らかくなるまで煮ます

鶏肉は薄く何枚かに切り落とします
(そぐようにきっていきます)

鶏むね肉に塩胡椒を軽く振ります

人参ごぼうに火が通りましたらザルに
あげて、水気を切ります

鶏のむね肉の端に人参、ごぼうを
置き巻いていきます
巻いたら爪楊枝にてさします

中華鍋を温めて油大さじ1を入れ
鶏のむね肉を入れていきます

焦げ目がついたら裏返しにして
中火にして焼きます

裏返しにしたのにも焦げ目がついたら
水を入れます

沸騰したらだしの素を入れ砂糖、みりん
を入れます

しばらく煮てから醤油を入れ火を
弱火にします
煮汁がなくなるまで煮詰めます
出来上がりましたら

食べやすい大きさに切ります
切ったむね肉ロールに爪楊枝をさして
いきます
中身がはみ出してしまうので
人参ごぼうとしっかりさします。
お皿に盛り付けて出来上がりです

餃子のチーズ巻き

材料

餃子の皮・・15枚
スライスチーズ・・4枚

作り方

チーズを4等分に切ります
餃子の皮にチーズを乗せ巻きます

中華鍋に油を入れ温めます

温まりましたら餃子を、入れさっと
揚げます

あまり揚げすぎるとチーズが
溶けてしまいますので
さっと色が付くぐらいで大丈夫です

鶏のむね肉ロールはお弁当の
おかずにもなります
鶏のむね肉ですからあっさりしていて
沢山食べれますので大人から子供まで
喜ばれるレシピです

餃子の皮の中身は、チーズに
してますが市販のミートソースと
チーズにしてもいいです

前回のおつまみレシピに詳しく投稿
させて頂いてます