本日のゲストのお客様は
    渡辺いっけいさん
    ちなっちゃんです ( チコちゃんの天敵)

    なぜさんまの内臓は美味しく食べれるの?

    渡辺いっけいさんが
    さんまは焼くと脂がのっかると
    たまたま人間の味覚と
    相性がすごくいい

    ぼーと生きてるんじゃねぇーよ

    と叱られちゃいました
    きちんと理由がありますよ

    ちなっちゃんは
    シュッとしているから

    しかしちこちゃんは
    知っています

    うんちがないからなのです

    詳しく渡邉一功さんが解説して
    くださいました

    さんまの内臓が美味しいのは
    内臓にうんちがたまりにくいから

    なぜさんまはうんちがたまりにくいの

    さんまには胃がないからです

    胃がない魚は=無胃魚と
    いわれています

    さんま以外にはコイ・いわしも
    無胃魚です
    無胃魚は胃がない為
    排せつ物がたまらないのです

    さんま漁はさんまが明かりに寄ってくる
    習性を利用し
    主に夜中にします
    さんまは餌を消化しお腹の中は
    空っぽとなっています
    さらに美味しいさんまを食卓に
    届ける為に
    港では、お腹の膨れ具合で
    排泄物が無いか選別し
    排泄物があるさんまは
    加工食品とされ鮮魚としては
    売られないのです

    浦島太郎の玉手箱ってなに?

    チコちゃんは知っています

    玉手箱は化粧ポーチと
    答えました

    三浦佑之教授が解説して下さいました

    玉手箱というのは物語の
    中だけに出てくる
    架空の品物というものではなく
    実際に使われていた
    今で例えば化粧ポーチ
    というのが妥当です

    玉手箱は奈良時代ごろから
    使い始めた化粧ポーチです
    京都には浦島神社があり
    浦島さんを祭ってますけど
    玉手箱をちゃんと残されています
    室町時代に作られたという
    玉手箱に化粧品が治めれています

    櫛笥( くしげ )→化粧道具を入れる
    それが庶民に広がり
    櫛笥が手箱と呼ばれるように
    なりました

    なんで薬は苦いの?

    岡村さんは
    あのー
    わざと苦くしています
    苦いという舌の感覚によって
    菌を殺すのであります

    ぼーっと生きてるんじゃねぇーよ

    とちこちゃんに叱られて
    しまいました

    しかしチコちゃんは知っています

    薬が苦いのは水に溶け
    にくくする為だからです

    森哲哲哉教授に解説して
    いただきました

    薬が苦いのは、水に溶けにくく
    する為です

    良薬の薬はどこで
    吸収されるのでしようか?

    胃は30センチで薬の滞在時間は
    短いです
    ほとんど吸収されないのです

    一方小腸は6メートルもあり
    薬の滞在時間が長いのです
    しかしこの小腸には
    ある特性があります

    それは水に溶けやすいのは
    吸収されないのです
    つまり薬も水に溶けやすいと
    吸収されにくいのです
    なので良薬は水に
    溶けにくくなっています

    水に溶けにくいのは苦い

    古くから人間は天然の
    草や木を薬として利用してきました

    植物に含まれる薬用成分は
    細菌を殺してくれます
    しかし必要以上の量を摂取すると
    健康な体まで攻撃してしまいます

    つまり毒になってしまうのです
    毒は人間にとって危険なものですよね
    だから苦いと感じてしまうのです
    大量に摂取しないように
    苦くなっています

    毒をアルカロイドといいます
    アルカロイドの特徴は
    苦くて水に溶けにくい性質があります


    例えば甘み成分は水に溶けます
    苦味のアルカロイドの成分は
    水に溶けないで底に
    たまってしまいます
    つまり水にとけにくいものは
    苦いのです

    つまり小腸では水に溶けにくいのが
    吸収されやすく
    水に溶けにくいものは苦い
    なので製薬会社では
    水に溶けにくいアルカロイドに似た
    成分を使って薬を作っています

    チコちゃんに叱られる
    毎週素朴な疑問なのですけど
    勉強になりますよね

    コメントを残す

    このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください